Grands Crus de Bourgogne
"Le vignoble de la Moutonne bénéficie d'un statut particulier et unique. Il est situé dans le Chablis Grand Cru "Vaudésir" et dans le Chablis Grand Cru "Preuses" avec une superficie de 2 ha 24 ares 18. Sa situation géographique en amphithéâtre lui donne son unité. Les moines Cisterciens de Pontigny en ont été les propriétaires pendant 5 siècles, Simon Depaquit en fit l'acquisition à la révolution. Moutonne n'est pas un lieu dit cadastral, son nom ne figure pas sur le décret des Grands Crus de 1938 ; c'est en 1951 que l'INAO lui a reconnu son statut actuel de Grand Cru" (source: Site Internet de l'Union des Grands Crus de Chablis).